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Vinitos asoleados en HelloHello
El sol chileno que amaba al vinito ¿Sabías que la región vitivinícola más grande de Chile es la Región del Maule? Con un poco más de 53.000 hectáreas de vides plantadas (FUENTE: último catastro del SAG 2018), esta región se corona desde la época de la colonia como el gran productor de vinos a nivel nacional. El nombre de la...
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Los expertos HelloWine nos hablan de la vendimia
La tradición más antigua para todos los amantes del wine Como ya saben, este marzo es bien bonito para los amantes del vino porque comienza la etapa de vendimia, una época hermosa donde las uvitas entregan lo mejor de ellas para nosotros. Por eso le quisimos preguntar a nuestros expertos wine, qué es lo más difícil de esta temporada. Enólogos...
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La vendimia en tiempos difíciles
Las vendimias más allá de la pandemia by HelloHello Una particular nueva realidad, nos ha llevado a cambiar nuestro estilo de vida y hábitos. Nos hemos ido adaptando a ella con lo bueno y malo que conlleva. Como amantes del vino, quisimos echar una mirada a lo que ha pasado en los últimos doce meses en la industria del vino...
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Cuero ecofriendly a base de vino
En HelloHello nos tomamos el medioambiente en serio. Salú! La moda sin maltrato animal es uno de los objetivos más importantes de la nueva industria. En todo sentido el siglo XXI nos pide innovar en el consumo y ser más respetuosos con el medioambiente. Un buen ejemplo de que esto se puede lograr es el nuevo cuero vegetal hecho 100%...
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Un vino de otro planeta
En HelloHello nos gusta ir más allá...hasta el espacio Vinos del espacio exterior Doce botellas de vinito tinto de las Francias, oui oui, específicamente de Burdeos y un centenar de fragmentos de cepas de Merlot y Cabernet Sauvignon, han regresado al planeta Tierra a bordo de la shuper nave SpaceX Dragon tras permanecer más de un año en la Estación...
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El vino contiene compuesto clave para controlar la presión arterial
Vino y presión arterial Un nuevo estudio ha revelado que una mayor ingesta de flavonoles, una familia de compuestos polifenólicos que se encuentran en frutas, verduras y el vino, se asocia con una presión arterial más baja en hombres y mujeres. La presión arterial alta es un factor directamente relacionado con mortalidad por ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares. Varias investigaciones...
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Vino y queso en la dieta ayuda a reducir el deterioro cognitivo
Vino y queso la mejor pareja Los alimentos que comemos pueden tener un impacto directo en nuestra capacidad cognitiva a medida que llegamos a la vejez. Este es el hallazgo clave de un estudio de la Universidad Estatal de Iowa (EE.UU.), publicado en revista «Journal of Alzheimer’s Disease», que llega a dos conclusiones claves: el queso es el alimento más...
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Maridaje entre cábalas
Maridajes de año nuevo Al fin llegó diciembre, ansiado mes y cierre de este particular 2020, del cual cada uno hará su propio análisis. Comenzamos a cerrar ciclos, hay una vibra veraniega y ganas de descorchar algo fresco y rico. El último mes del año inspira una ráfaga de actividades por hacer, tanto en nuestra vida personal como laboral. Irnos...
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El backstage del vinito
Para muchos la ingesta de vino aumentó durante la cuarentena. Al vernos encerrados en casa el tiempo disponible también se hizo evidente. Tiempo para hacer todo lo que has postergado por años: aprender a tejer, pintar un cuadro, tocar un instrumento, cocinar nuevas recetas, y todo esto acompañado de una copita, total, no puedo salir, ni tengo que manejar un...
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OIV: Producción mundial de vino de 258 Mhl en 2020
Desde la sede de la OIV en París, mediante conferencia web, el Director General Pau Roca presentó el 27 de octubre las primeras estimaciones de la producción mundial de vino en 2020. Sobre la base de la información recopilada en 30 países, que representan el 84% de la producción mundial en 2019, la producción mundial de vino en 2020 (excluidos...
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Experto en vinos cautivó y estafó a millonarios: historia está en Netflix
Un joven nacido en Indonesia en 1976 y que emigró a los EE.UU. en 1998 se convirtió en poco tiempo en uno de los mayores referentes en el exclusivo mundo de las subastas de vino de altísima gama. El ingreso de Rudy Kurniawan al círculo social más adinerado de Hollywood tuvo su punto de inicio a principios del 2000 cuando...
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El maravilloso y mágico mundo de las cepas
Las variedades más plantadas en Chile son Cabernet Sauvignon y Sauvignon Blanc considerando un tinto y blanco. Si haces el ejercicio mental de enumerar todas las variedades de uvas que conoces, lo más probable es que aparezcan en primera instancia las más conocidas: Merlot, Chardonnay, Carmenere y sería. Haz la prueba y desafía a un amigo de mencionar una variedad...
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Estudio vaticina aumento del consumo de vino en era postcovid
Los últimos datos del informe sobre el seguimiento COVID-19 elaborado por Wine Intelligence sugieren que la tendencia de los consumidores a beber vino fuera de las comidas va ganando fuerza. Se trata de una tendencia que se inició y fue observada por la consultora por primera vez en el punto álgido del confinamiento y contrastada con datos de julio de...