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Descifrando etiquetas de vinos chilenos
Elegir una botella de vino puede ser una tarea abrumadora, sobre todo cuando no somos expertos. Enfrentarnos a una estantería del supermercado o de alguna tienda de vino ya sea física o virtual es todo un desafío; miramos la etiqueta, analizamos la botella por todos lados, leemos la poesía que trae la contraetiqueta, y tratando de entender qué significa cada...
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Espumantes: Fin de año de burbujas
El año nuevo es probablemente una de las celebraciones más antiguas de la humanidad. Data de hace por lo menos 4000 años, en donde los babilonios ya alzaban sus copas dando la bienvenida a un nuevo ciclo tras la primera luna nueva que seguía al equinoccio de primavera. Se cree que en ese entonces la celebración estaba profundamente entrelazada con...
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¡Preparados, listos, a tomar!
Estamos en un mundo en continuo movimiento, que invita siempre a mejorar. Respecto a esto, la Pilsen no se queda atrás (salió verso). Cada día nacen nuevas cervecerías, con cervezas innovadoras y diseños actualizados al aesthetic de moda, en una eterna competencia por quien hace la mejor cerveza, la más novedosa y con el mejor packaging. En esta competencia los...
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Niños desayunando vino: Cómo cambió nuestra relación con el alcohol
Hoy en día asociamos el vino y la cerveza sobre todo al fin de semana o a las noches, después de la jornada laboral. Nos sirven para acompañar una buena comida o tomar algo con los amigos. Pero hasta no hace tanto estas bebidas rivalizaban en Europa con el agua: se bebían a lo largo del día, incluyendo las mañanas,...
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¿Y cómo? ¿No era ná Merlot? ¡Era Carmenere!
Hace 26 años que se redescubrió la variedad Carmenere en Chile, y desde entonces ha sido protagonista en diferentes textos, ferias de vinos a nivel internacional. Para nosotros es una más del patrimonio vitivinícola en Chile y estamos orgullosos de ella. Sin embargo, a veces tendemos a olvidar el origen de las cosas. La Carmenere, así como muchas otras variedades...
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Los vinos tintos nunca pasan de moda
Cepas tintas clásicas para conocer en HelloWine Queremos compartir una linda historia de cuatro fantásticas cepas que nos acompañan este mes. Como marzo nos llena de tristeza, nosotros queremos ponerle todo el glú glú y el blah blah a sus vidas y por eso les contamos esta bonita historia de nuestras cuatro reinas tintas. Somos todas tintas, algunas más violetas,...
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Tintas amigas llenas de blah blah
Queremos compartir una linda historia de cuatro fantásticas cepas que nos acompañan este mes. Como marzo nos llena de tristeza, nosotros queremos ponerle todo el glú glú y el blah blah a sus vidas y por eso les contamos esta bonita historia de nuestras cuatro reinas tintas. Somos todas tintas, algunas más violetas, otras más rojas, hermosamente gruesas, de diferentes...
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Tintos frescos en verano
¡AY QUE CALOR, UN VINITO POR FAVOR! YA ESTAMOS EN PLENO VERANO, Y PUCHA QUE DA SED. MUCHOS SALIERON DE VACACIONES, OTROS NO, Y SE NOTA EL AMBIENTE ESTIVAL. El vino tinto es el más consumido en Chile, somos secos para disfrutar mostos oscuros, amamos el tanino, y no nos importa andar con la boca morada y dientes pintados. Es...
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LA CAÑA, RESACA O LA MONA… Historia, tips y consejos para este eterno acompañante
EN ESTA OPORTUNIDAD QUISIMOS ENFOCARNOS A UN EFECTO NON GRATO EN NUESTRO ORGANISMO, CAUSADO POR ESE PAR DE COPAS DE MÁS QUE BEBIMOS, Y QUE NO SUPIMOS DECIR NO. Es importante disfrutar de un vinito (o en realidad cualquier alcohol), pasar un momento grato con los amigos y familia, pero también es tremendamente vital el cómo el poder evitar, o...
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HABEMUS SEPTIEMBRE, tiki tiki tiiiiiiii
Ha llegado el mes más esperado del año, porque el carrete se viene con todo. Septiembre es el protagonista del calendario para la mayoría de los viven en territorio chileno. Es lo primero que revisamos el 1 de enero cada año, para chequear cuantos días nos toca celebrar en esta fecha tan anhelada; y vaya que afortunados somos este 2019....
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The king of Wine (parte II)
Carmenere también ha sido un tremendo compañero, y otras como Petit Verdot, Garnacha, e incluso Syrah. Entre todos podemos dar origen a tremendos vinos, y ya te imaginarás el carácter y sabor de una junta así. Algunos lugares en Chile son perfectos para mí, necesito un clima caluroso en verano, variaciones de temperatura, y poca humedad. No soy amigo de...
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Valles para rayarla (parte I)
Mayo nos entrega las últimas caídas de hojas, y parches de colores amarillos, café y sobre todo rojizos en el campo… nos pusimos de los románticos po oye jajaja. Carmenere, the queen, es en general la última variedad en ser cosechada, y el trabajo sigue arduamente en las bodegas. Aprovechen de ir a darse una vuelta un fin de semana...