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10 vinos veraniegos para descorchar estas vacaciones
J.A. Jofré Vinos Fríos del Año/Rosado Garnacha/Petit Verdot Valle de Curicó 2016 Nada mejor que empezar el aperitivo con un rosado y especial este que tiene una mezcla no tradicional. Tiene una nariz de frutas rojas, acompañadas de notas florales. En boca es delicado, con acidez fina. Se bebe fácil y se acompaña bien con algo de charcutería. CÓMPRALO AQUÍ...
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No me vayas a soltar
Así se llama la premiada novela del joven autor chileno Daniel Campusano, una historia actual entre las complejidades de un grupo de escolares y su profesor de lenguaje. Antonio es un joven profesor de lenguaje que vive una experiencia desconcertante en su primer día de clases en el 8vo básico de un colegio público de Santiago Poniente. Ese día se...
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10 espumantes para celebrar el fin de año
Hace rato que los espumantes dejaron de ser solo motivo de un brindis para festejar. Las burbujas tienen una versatilidad que no tienen otros vinos. Es el segmento con más dinamismo de nuestra industria, ya que según Vinos de Chile el consumo en nuestro país pasó de 9 millones de litros el 2011 a 16 millones de litros el 2016,...
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“Dicen de mí”: la brillante deconstrucción de una autora peruana
Gabriela Wiener, periodista y escritora peruana, rearma su propia identidad sobre la base de una serie de entrevistas con quienes vivió y compartió experiencias a lo largo de su vida. ¿Qué piensan nuestros cercanos de nosotros? ¿Qué momentos juntos recuerdan esas personas de las que nos hemos alejado? Uno puede intuir las respuestas porque creemos conocer a esas personas, pero...
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Celebremos a Violeta Parra leyendo su autobiografía en versos
El 4 de octubre se cumplieron 100 años del nacimiento de Violeta Parra, y para conmemorarla los invito a leer sus maravillosas Décimas, donde nos narra los pasajes más importantes de su vida. Esperé varias ediciones de SALÚ para poder rendirle homenaje a mi artista favorita. Y llegó octubre y con él, la celebración del centenario del nacimiento de la...
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10 Syrah que están transformando la escena chilena
Garcés Silva Boya Valle de Leyda 2015 Es un Syrah que se lanzó recientemente y que tiene un gran sentido de lugar. Huele grafito, cenizas y carbón. En boca tiene una fruta negra crujiente y acidez fresca. Es un tinto joven que seguramente tendrá una buena evolución en los próximos dos años. Con seguridad es uno de los buenos debut...
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Una relación amorosa que vive, raya y se pierde en la locura
“Esperando a Mister Bojangles”, la primera novela de Olivier Bourdeaut, se convirtió en Best Seller en Francia el año pasado. Su autor relata la historia de un matrimonio que va decayendo en la locura. Porque también nos gustan los buenos Best Sellers, en esta oportunidad quise leer la novela que tiene a los franceses y a los europeos completamente revolucionados....
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Los mejores vinos para este 18 en La Vinería
¡Ahora ya! Este es el momento para comprar los vinos que más te gustan y acompañar los aperitivos y asados durante estas fiestas dieciocheras. Sabemos que cada uno tienes sus gustos, pero aquí hay recomendaciones para atreverse con nuevas etiquetas. ¡No te las pierdas! Días de Verano Miguel Torres Muscat 2016 Delicioso blanco. Se bebe con gran facilidad. Ideal para...
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Una historia de adulterio, asesinato y humor negro (narrada por un feto)
El autor británico Ian McEwan repasa los temas morales en “Cáscara de Nuez”. Esta vez el narrador es un feto, que desde el vientre cuenta la planificación del asesinato de su padre. Como somos muchos los fanáticos del suspenso y los thrillers, en esta oportunidad quise buscar un libro entretenido, inteligente, distinto, rápido, que te atrapa desde la primera hasta...
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8 vinos naturales para probar este invierno
El vino natural es un concepto que irrumpe hace unos 20 años en respuesta a una industria que estandariza procesos, aromas y sabores. Aunque no hay una respuesta oficial, los productores que adhieren a esta tendencia mundial, añaden a sus vinos tan poco como sea posible. No se usan enzimas, ni ácidos, ni ningún tipo de nutrientes. Las fermentaciones deben...
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Los imperdibles vinos del Itata
Los vinos del Valle del Itata disfrutan más que nunca de la popularidad tanto en consumidores como en críticos de vino. A punta del rescate y revalorización de cepas como el País, el Carignan, el Cinsault, el Moscatel o el Semillón, nuestros vinos muestran una ventana de autenticidad que estuvo olvidada por muchos años. Una lista para tenerla siempre presente....
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Alegremos este invierno leyendo a Claudio Bertoni
“Rápido, antes de morir” es el primer volumen de los diarios personales del poeta y artista chileno Claudio Bertoni, que va contando en pequeños textos y en su habitual desfachatez, distintos episodios de su vida. Llega el invierno y a muchos nos pasa que nos ponemos más sensibles. El clima afecta nuestro temperamento y los días grises, muchas veces, también...
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Etiquetas internacionales en La Vinería
Colonia Las Liebres Bonarda 2015 100% Bonarda argentina que viene de parrales en Mendoza. Muy fresca en boca, sin uso de madera para mantener todo el carácter de la fruta. COMPRALO AQUÍ EN LA VINERÍA Ettore Germano Langhe Nebbiolo 2014 Notas florales y minerales. La boca es complejo y con largo y final persistente. Tinto de cepa italiana para disfrutar...