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Crema de espinacas, camote y jengibre
Semana movida y con cualquier exceso requiere sopita y ensalada para aliviar la culpa. Crema de espinacas, camote y jengibre, y ensalada de lechuga, quínoa y tomates cherry grillados. 2-3 personas • 45 minutos 1 bolsa de hojas de espinaca 1 camote mediano 1 zanahoria 1 cucharadita de jengibre picado 1 cubo de caldo 1 cebolla 1 puñado de tomates...
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El mejor sandwich pollo a solo un click
CHICK es un nuevo restaurante virtual especializado en sandwiches de pollo crispy. Los cortes de carne son de pollo 100% natural, los cuales son sazonados durante 6 horas con una receta única con más de 10 especias ¡IN-CRE-Í-BLE!. Luego el pollo es empanado con una fina capa de hojuelas de maíz natural, añadiendo así una corteza crujiente agradable al paladar...
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Tostada con queso fresco gratinado y palta
2 personas • 20 minutos 1 ó 2 ciabattas 1 palta 2 rabanitos ½ paquete de queso fresco 1 yema de huevo 1 limón 1 cucharada de vinagre aceite de oliva hojas de orégano fresco Prende el horno y déjalo calentar a temperatura alta. Saca la bandeja del horno y déjala a mano. Sobre una tabla corta los rabanitos en...
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Tutti Formaggi
Llegamos a Septiembre, una de las fechas favoritas de todos los chilenos, ya que las celebraciones salen hasta por los poros ¿Y para qué mentirnos? Si es que a todos nos gusta el festejo. Este año fue un poco distinto, porque por primera vez muchos de nosotros pasamos unas fiestas mucho más piola, con los más más cercanos y nada...
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Gratin de papa rallada y boloñesa
4 personas • 1 hora 4 papas medianas 1 bandeja de carne molida 1 tarro de salsa de tomates (400g aprox, acá usé una con berenjenas) ½ cebolla ½ paquete de queso rallado (40g) Prende el horno y déjalo calentar a temperatura media-alta (200ºC) Calienta una olla con agua. Por mientras pela las papas. Cuando el agua hierva, deja caer...
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Smoked: Preparaciones deliciosas en 1, 2 por 3
En Smoked producen carnes y pescados ahumados deliciosos para que realices rápidamente y no te compliques. Esto nace por el interés que tiene su chef en experimentar y producir nuevas elaboraciones y productos gastronómicos. Se trata de preparaciones de larga cocción y a baja temperatura, que son aromatizadas con maderas nativas como roble, ulmo y cerezo. Esto hace que cada...
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Dip de zapallo asado y churrascas de yogur
Para el dip 250 g de zapallo ½ paquete de queso crema 1 puñado de nueces Para las churrascas 1 1/3 taza de harina 1 cucharadita de polvos de hornear ½ cucharadita de sal 1 pote de yogur natural 1/3 taza de leche ¼ taza de aceite de oliva 1 cucharadita de ají de color 1 cucharada de orégano sal...
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La experiencia de preparar la mejor hamburguesa americana en tú casa
La mejor Burger se come recién hecha. Por lo que decidieron crear una box con todos los ingredientes, donde cada detalle fue estudiado y preparado para que la gente tenga la posibilidad de disfrutar y preparar la mejor burger en su casa, recién cocinada. Todos los productos de la caja, fueron tratados en fresco y luego congelados para asegurar la calidad hasta...
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Croquetas de papa y chuchoca
8-10 croquetas – 45 minutos 6 papas medianas ½ cebolla morada 1 cucharada de ají amarillo en pasta ¼ pimentón rojo, picado 1 trozo de jengibre fresco, del tamaño de un dado ¼ paquete de queso fresco 2 cucharadas de chuchoca + ¼ taza para empolvar 2 puñados de hojas de cilantro fresco 1 limón Echa a cocer las papas en agua...
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Postre Dieciochero
4-8 personas • 1 hora 16 huesillos en conserva 1 paquete de galletas de vino 2 cucharadas de mantequilla 1 cucharada de azúcar rubia 1 tarro de leche condensada 4 huevos miel de palma Rompe las galletas de vino sobre un paño limpio. Cierra el paño, envolviendo las galletas y comienza a azotarlas con un uslero o una botella de...
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Chocotorta es lo que necesitamos para ser feliz
Para los que no lo saben, lo mejor que tiene Argentina son sus medialunas, los carretes de 24hrs y sus chocotortas. Esta preparación estelar (la chocotorta) se hace con unas galletas de chocolate llamadas “chocolinas” que forman una construcción sólida y acogedora de manjar con queso crema. Es un sabor que siempre hemos amado y extrañábamos muchísimo porque hasta esta...
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Todos tenemos un lado chancho y jabalí
Este dato si que es una bomba de sabor y emoción: @chanchajavali Por el nombre de este local ya podíamos cachar que eran de los nuestros, comida con calorías de las que valen la pena ingerir. Este restorán, como muchos otros, tuvieron que cerrar por el momento y empezar a repartir delicias por Santiago. El otro día pedimos Pernil con...
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Upside-Down Cake
6-8 personas • 1 hora ¼ taza de harina 100 gr de mantequilla, a temperatura ambiente ½ taza de azúcar 1 huevo 1 cucharadita de polvos de hornear ¼ cucharadita bicarbonato de sodio 1 pizca de sal ¼ cucharadita de nuez moscada molida ¼ cucharadita de canela molida ralladura de media naranja papel mantequilla molde desmontable de 18cm (molde “pan de pascua”...