ORIGEN BISTRÓ

En esta oportunidad quiero recomendarles lugares que son el paraíso del buen vino. Uno de ellos es Origen Bistró en la calle Ricardo Cumming. Ahí en pleno barrio Yungay y en el tercer piso de una gran casona de época, se desenvuelve un espacio moderno con toques industriales, algo escondido que produce una sorpresa inmediata y muy grata. Lo primero que se ve al llegar es una cava de vinos grande, imponente, llamativa y que alberga un mundo de etiquetas fascinante, distinto y novedoso. Vinos que fueron claramente seleccionados con pinzas para sorprender a quien los pruebe y para que a través de ellos entendamos más del suelo chileno. Cada uno de los vinos en Origen está pensando para acompañar un menú excepcional y es que Ignacio Ovalle, chef a cargo de la cocina en Origen, se ha preocupado de crear recetas elegantes, llenas de sabor e inspiradas en la gastronomía francesa, por eso abunda el pato, los patés y las carnes de larga cocción. Comer en Origen Bistró es una experiencia nueva que comienza con un barrio que está retomando fuerza y continúa perfecta gracias a esa atención amable y cariñosa del equipo, gracias a la pasión de los cocineros que se siente en cada plato y gracias al compromiso de todo la familia en Origen de entregarnos un momento de disfrute extremo comiendo rico y probando los mejores vinos del momento. ¡Salud por eso!

Ricardo Cumming 94, Santiago Centro