HelloWine La Light Julio 2022

 

Sol de Chile, Viña de Aguirre, Carmenere

Sensualmente oscura, azulada y púrpura se entrega este ejemplar maulino con un perfumado festival de frutas negras, zarzamora, mermelada de cereza, especiado, levemente ahumado, con toques aromáticos carnívoros similares a tocino tostadito. Busca un maridaje con estructura para hacerle peso al cuerpo del vino, un sándwich con carne mechada por ejemplo, una carne al grill, con papas rústicas doradas.

Aliwen, reserva, UndurragaCepa: Cabernet Sauvignon

Su apariencia es imponente y firme con un color rojo rubí impecable. Clásicos aromas de Cabernet se asoman lentamente en copa, marcado por una fruta roja frutilla gorda madura, brownie recién horneado con hoja de menta. Un vino con carácter, que toma posesión del paladar con taninos firmes, secando la saliva sutilmente, acidez entretenida, y un final medio. Probar con platos grasos, una carne asada con arroz basmati, tortilla de papas con espinaca y zanahorias, o más relajado, un sándwich tipo churrasco italiano.