Limited Release, Sucesor Blue, Viña Casa Donoso | Carignan 60%, Cabernet Sauvignon 25%, Cabernet Franc 15%
Con brillantes tonalidades carmín y púrpura se presenta en copa este blend, brillante y limpio. Es aromático desde un principio, fruta roja madura, un vaivén de especiado como el clavo de olor y un poco de trozos de canela y hojas de laurel. En boca encanta con taninos firmes y sedosos, acidez media, y un retrogusto largo. Ideal acompañar con pastas como ravioles de espinacas y ricota, o una lasaña clásica.
Vedette, Moretta Wines | Cinsault
Color rojo rubí de intensidad media brillante y limpio en vista. Aromas clásicos de la variedad: fruta roja, un poco cárnica que recuerda un poco la charcutería ahumada y bosque húmedo después de la lluvia. En boca sorprende con una sensación tánica leve, es bastante frutal con sensación a frutillas silvestres, sumado a una acidez media alta y retrogusto frutoso. Acompañar con tartaleta de frutos rojos dulce, o también con una empanada de carne mechada y merquén.
Joie, Viña i | Blend
Color púrpura violáceo profundo con líneas burdeos y brillantes. Aromáticamente es un vino frutal al inicio, con una sensación a corteza de árbol recién cortado, tierra seca y un final animal. Al probar nos encontramos con un vino seco, te hace salivar y saborear el retrogusto a fruta roja. Se expresa un poco rebelde en boca con una sensación alcohólica media alta. Entretenido maridar con un risotto de hongos por ejemplo, o un sándwich con hamburguesa de lentejas, hummus y verduras.
Gran Señor Gran Reserva | Cabernet Sauvignon
Se presenta con un color rojo rubí y ribete cereza a tono. Se manifiestan aromas herbales al principio parecidos al boldo en flor, acompañado de frutos rojos, berries salvajes y un leve final a cuero. En boca se degusta un vino cálido, con gran astringencia, un poco cárnico, acidez media y un retrogusto frutal. Buscar maridajes con peso, ya sea un bistec con puré rústico de papa camote con zanahoria, garbanzos con zapallo, o una tablita de quesos de oveja maduro, frutos secos y tostaditas con aceite de oliva.
